الجمعة، 19 أكتوبر 2012

الاسلام ما هو !!؟ ( د/ مصطفى محمود )


الاسلام ما هو!!

من هم أقدر الناس علي تجسيد كلمة الشهادة " أشهد أن لا إله إلا الله "

من ترتفع عندهم العقيدة الي درجة الشهود ... بل وحدة الشهود ... فلا يرون إلا الله في جميع ما يجري حولهم من أحكام ...

إن كلمة ( أشهد ) تكاد تخص الصوفية و تصنفهم وحدهم , فإن

عموم الناس يرددون كلمة " أشهد أن لا إله إلا الله " ... بمعني " أقر أن لا إله إلا الله " ...
و لكن أشهد فيها خصوص أقوي من مجرد الاقرار المنطقي أو القلبي , فهي شهود بالعين و بالقلب وذلك أمر لا يستطيع أن يباشره إلا صوفي بلغ في إسلامه مرتبة الإحسان ...

فهو يعبد الله كأنه يراه ... و تقطن في كلمة الحديث " كأنه يراه " ... إنه يحكي عن نوع شهود .... فإن لم تكن تراه فإنه يراك وتلك هي المرتبة الأدني التي يمكن أن يشترك فيها الكثرة الباقية من المسلمين المحسنين .



Dr. Mostafa Mahmoud

من كتــاب / الإســلام مــا هــو

لماذا خلقنا الله ؟ ( د/ مصطفى محمود )


لماذا خلقنا الله ؟

و جواباً على الذين يسألون فى حيرة : لماذا خلقنا الله ؟ لماذا أوجدنا فى هذه الدنيا ؟ و ما حكمة هذا العذاب الذى نعانيه ؟

يُجيب القرآن بمجموع آياته .. إن الله أنزل الإنسان إلى الدنيا بفضول مفطور فيه .. ليتعرف على مجهولاتها ثم يتعرف على نفسه .. و من خلال إدراكه لنفسه يُدرك ربه .. و يدرك مقام هذا الرب الجليل فيعبده و يحبه و بذلك يصبح أهلاً لمحبته و عطائه .. 
و لهذا خلقنا الله .. لهذا الهدف النهائى .. ليحبنا و يعطينا ..
و هو يُعذبنا ليوقظنا من غفلتنا فنصبح أهلاً لمحبته و عطائه .

بالحـــــب خلــق .
و للحـــب خلــق .
و للحـــب يُعـذب .

تبــارك و تعـالى فى سمواته ، الذى خلقنا باسمه الرحمن الرحيم .


Dr. Mostafa Mahmoud

من كتــاب / رحلتى من الشك إلى الإيمان

مشاريع مربحة فى العشر الاوائل من ذى الحجة (2)


مشاريع مربحة فى العشر الاوائل من ذى الحجة

المشروع السادس : مشروع التوبة اليومية

لا أحد بلا ذنوب أو معاصي ولكن .. لمن أبتلي بالمعاصي فعليه في كل يوم أن يترك معصية تعلق بها .. ويتوب إلي الله من ذنب جديد .. حدد ذنب تسيبه كل ليلة وتصلي ركعتين توبة :) 

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏

المشروع السابع :مشروع الذكر

أخبرنا رسول الله " صلي الله عليه وسلم " أن بكل كلمة شجرة في الجنة وأن بكل كلمة كجبل أحد حسنات عند الله وأن رمضان هو دورة تربوية مكثفة في القرآن فإن العشر الأوائل من ذي الحجة هي دورة تربوية مكثفة في الذكر .. قال تعالي : وأذكروا الله في أيام معدودات ) وقال أيضاً (( ولبذكروا اسم الله في أيام معدودات ) .. وهي الأيام العشر .. =)

ممكن تقولها في أي وقت .. وأنت ماشي في طريقك تقضي مصلحة لك .. أو أثناء ذهابك للمسجد .. ومن الأذان لقيام الصلاة .. ومن بعد الصلاة وأثناء عودتك من المسجد .. سيكون لك بإذن ربك أربعة ألاف شجرة في الجنة يومياً لو واظبت عليها .. الأجر كبير .. و العمل ليس بثقيل.

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏

المشروع الثامن : مشروع الأخوة في الله

خصص يوماً علي الأقل من هذه الأيام .. تدعوا فيه أصحابك للإفطار عندك ..

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏

المشروع التاسع : مشروع الحج والعُمرة

ممكن سيادتك توفر أكثر من أربعين ألف جنيه يومياً !
إزاي ؟!
بسيطة جداً .. اقعد ف المسجد بعد صلاة الفجر حتي الشروق .. وصلي ركعتين .. فقد أخبر النبي " صلي الله عليه وسلم " أن لك بذلك أجر حج وعمرة تامة تامة تامة .

وياسلام وانت مستني الشروق بتقول أذكار الصباح ..
قولي بالله عليك المشاريع دي مُربحة ولا مش مُربحة .. هتجازي معاك وتثقل موازينك ولا لا .. اكيد طبعاً أة :)


ربنا يعينكم علي العمل الصالح و يبلغكم أجره وأجر هذه الأيام .. وكل سنة وانتم بخير ^_^

مشاريع مربحة فى العشر الاوائل من ذى الحجة (1)


مشاريع مربحة فى العشر الاوائل من ذى الحجة

في رواية الترمذي وأبي داود: وعَنه أن النَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم قَالَ: مَا مِنْ أَيَّامٍ الْعَمَلُ الصَّالِحُ فِيهِنَّ أَحَبُّ إِلَى اللَّهِ مِنْ هَذِهِ اْلأيَّامِ الْعَشْرِ، فَقَالُوا: يَا رَسُولَ اللَّهِ! وََلا الْجِهَادُ فِي سَبِيلِ اللَّهِ؟! فَقَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم: وََلا الْجِهَادُ فِي سَبِيلِ اللَّهِ، إَِلا رَجُلٌ خَرَجَ بِنَفْسِهِ وَمَالِهِ فَلَمْ يَرْجِعْ مِنْ ذَلِكَ بِشَيْءٍ.

إليكم بعض المشاريع التي نحاول من خلالها أن نتعاون علي طاعة الله في هذه الأيام المُباركة .

المشروع الأول : مشروع ختم القرآن الكريم 

لكي تختم القرآن مرة واحدة في هذه الأيام عليك أن تقرأ يومياً ثلاثة أجزاء إنك بذلك تكون قد نلت حوالي نصف مليون حسنة يومياً من القرآن فقط هذا غير أجر مضاعفة الحسنات في هذه الأيام ( إن شاء الله ) . 

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏

المشروع الثاني : مشروع وليمة بعد كل صلاة

عاوز تفوز بـ " تساقط الذنوب من كل عضو أثناء الوضوء - ثواب علي كل خطوة تخطيها نحو المسجد ترفع بها درجة وتحط بها خطيئة .. مغفرة من الذنوب .. نيل الشفاعة من رسول الله " ص " .. ثواب الدعاء بين الأذان و الإقامة .. ثواب صلاة السنة .. ثواب إنتظاؤ الصلاة بعد الصلاة فكأنك في صــلاة .. ثواب تكبيرة الإحرام و الجماعة في الصف الأول.

إعمل اللي هقولك عليه :
إتوضأ قبل الأذان بخمس دقائق و روح ع المسجد وردد الأذان ثم أدعوا للرسول بالوسيلة و الفضيلة و الدرجة الرفيعة و المقام المحمود وصلي صلاة السنة و أدعوا الله بما تشاء ^_^

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏

ثالثاً : مشروع الصيام

لعموم قول النبي " ص " ( العمل الصالح ) يشرغ الصيام في هذه الأيام التسع ويحرم في اليوم العاشر ( يوم العيد ) فكل يوم يباعد به الله بينك وبين النار سبعين خريفاً ( أي ما يساوي إذا صمت التسعة أيام ستمائة وثلاثون عاماً ) ! ^_^

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏

رابعاً : مشروع : صلة الأرحام 

خليك حريص يومياً بين المغرب و العشاء علي عمل تبر به والديك أو زيارة أحد أقاربك أو الإتصال به و الإطمئنان عليه.

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏

خامساً : مشروع : قناطير الفردوس 

سيادتك لو قمت كل ليلة بألف أية فأن لك في كل ليلة قناطير جديدة و كتبت عند الله من المقنطرين كما أخبرنا الحبيب " ص " .. 

وإن قمت بمائة أية كُتبت عند الله حينها من القانتين فلا تنسي أن الليل هذه الأيام لها أيضاً فضل عظيم .. فعلي قول قوي من أقوال أهل التقسير أن الليالي العشر التي أقسم بها الله في سورة الفجر هي هذه الليالي ^_^

الجمعة، 5 أكتوبر 2012

من اقوال الحكماء ( 2 )


من اقوال الحكماء
قال حكـــــــــــــيم :-

لا يكذب من يثق بنفسه ….. ولا يخون من يعتز بنفسه 

وقال كذلك:- 

أحذر الحقود إذا تسلط , والجاهل إذا قضى , واللئيم إذا حكم , والجائع إذا يئس , 
والواعظ المتزهد إذا كثر مستمعوه

وله أيضاً :-

أكتم على جارك ثلاث :
عورته , وثروته , وكبوته 
وأنشر عن جارك ثلاث :
كرمه , وصيانته , ومودته 

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ 


قال الإمام الشافعي ( رحمه الله )

من تعلم القرآن عظمت قدرته 
من تكلم الفقه نمى قدره 
من كتب الحديث قويت حجته 
ومن نظر في اللغة رقّ طبعه 
ومن نظر في الحساب جزل رأيه 
ومن لم يصن نفسه , لو ينفعه عمله

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ 



قال الفضيل بن عياض :-

خصلتان تقسيان القلب كثرة النوم , كثرة الآكل 

وقال أيضاً :-

من وقى خمساً فقد وقى شر الدنيا والآخرة :- 
العجب , الرياء , الكبر , الإزراء , الشهوة

من اقوال الحكماء ( 1 )


من اقوال الحكماء

قال رجل للحسن البصري : قد خطب إبنتي جماعه فمن أزوجها ؟

قال ممن يتقي الله , فإن أحبها أكرمها وإن أبغضها لم يظلمها

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ 



قال لقمان لإبنه ثلاثة لا يعرفون إلا في ثلاثة مواطن

لا يعرف الحليم إلا عند الغضب 
ولا الشجاع إلا في الحرب , إذا لقي الأقران
ولا أخاك إلا عند حاجتك إلــــيه 

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ 



أربعه تؤدي إلى أربعه :-

العقل للرئاسة , والرأي للسياسة , والعلم إلى التصدير ,
والحلم إلى التوقير

๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ 



قال لقمان لأبنه :-
يا بني إن الناس ثلاث أثلاث ثلث لله وثلث لنفسه وثلث للدود

فأما ما هو لله فروحه وأما ما هو لنفسه فعمله وأما ما هو 
للدود فجسمه


اللص والحكيم


اللص والحكيم

بينما كان أحد الحكماء يسير في طريق مهجور، ومعه كمية من النقود إذ
خرج عليه لص يحمل مسدسا، فقال له: أعطني ما معك من المال، وإلا قتلتك!
فأعطاه الحكيم المال، وقال له: لو قلت لزوجتي أن المال سرق مني فلن
تصدقني، ولذا أرجوك أن تطلق رصاصة لتخترق قبعتي فتصدق زوجتي بأن لصا
سرقني!!
أطلق اللص رصاصة على قبعة الحكيم، فقال له: ستصمني زوجتي بالجبن
لو علمت أنني سلمتك مالي بسبب رصاصة واحدة، ولكن أطلق على معطفي عددا
من الطلقات لأبدو وكأنني خضت معركة شرسة مع اللصوص قبل أن أسلمهم
المال.
أطلق اللص عددا من الطلقات على معطف الحكيم ثم قال له: أعتذر لك، فقد
نفدت جميع الطلقات التي معي.
حينها أمسك الحكيم باللص بقوة، وقال له: والآن أعطني جميع ما معك من
نقود وإلا أوسعتك ضربا!!
فرمى اللص جميع ما معه من نقود وفر هاربا!!

الملك والحكيم

الملك والحكيم

كان أحد الملوك متعاظما في نفسه، فخورا بها، فجلس يوما على عرشه في
قصره الفخم، محاطا بخدمه ورجال بلاطه ورأى جماهير الناس تقف أمامه
بخشوع فاستبد به الغرور فرفع صوته عاليا وقال: أنا سيد العالم، وجميع البشر
خدم لي.
فانطلق من بين الحاضرين صوت ضعيف قائلا: أنت مخطئ، فكل البشر خدم
لبعضهم بعضا.
سادت دقائق صمت مرعبة علا فيها الوجوم والخوف وجوه الجميع وتجمد
الدم في العروق، صرخ بعدها الملك غاضبا: من الذي قال هذا الكلام؟ من هذا
المتمرد الذي يقول بأني خادم؟
فأجاب صوت: أنا الذي قلت ذلك. وخرج من بين الجموع شيخ ناحل الجسم
بلحية بيضاء، يتوكأ على عصا.
قال الملك: ومن أنت؟
قال الشيخ: أنا رجل من عامة الشعب، وليس في قريتنا ماء وجئت أطلب
منك أن تحفر لنا بئرا نشرب منها.
قال الملك: إذن أنت متسول، ومع ذلك تملك الجرأة والوقاحة لتقول بأنني
خادم!!
قال الرجل: كلنا نخدم بعضنا، وسأثبت لك صدق كلامي قبل حلول المساء.
قال الملك: هيا أجبرني أن أخدمك، ولو فعلت ذلك فسأحفر في قريتك بدل
البئر ثلاثة آبار، ولكن لو فشلت فسأضرب عنقك بحد السيف!!
قال الرجل: من عاداتنا في قريتنا حين نقبل التحدي أن نلمس أقدام من
نتحداه، أمسك عصاي يا سيدي حتى ألمس قدميك.
أمسك الملك عصا الرجل، فانحنى ومس قدميه، وحين قام قال للملك: شكرا
لك، والآن أعد لي عصاي. فأعادها الملك له مباشرة.
حينها قال الرجل: والآن هل تريد برهانا آخر على صحة كلامي؟
فقال الملك متحيرا: برهان؟
فقال الرجل: لقد حملت عصاي حين طلبت منك ذلك، ورددتها إلي أيضا حين
طلبت منك ذلك. لقد قلت لك أن الناس خدم لبعضهم.
سر الملك من ذكاء الرجل وجرأته، وحفر في قريته عددا من الآبار، وعينه
مستشارا في قصره.

القاضي الذكي


القاضي الذكي 

باع تاجر مزارعا بئر ماء وقبض ثمنه، وحين جاء المزارع ليروي من البئر
اعترض التاجر طريقه وقال له: لقد بعتك البئر وليس الماء الذي فيه، وإذا أردت
أن تروي من البئر فعليك أن تدفع ثمن الماء.
رفض المزارع أن يدفع ثمن الماء، واتجه مباشرة إلى القاضي واشتكى
التاجر إليه، فاستدعى القاضي التاجر ليستمع إلى الطرفين، وبعد سماع كل منهما
قال القاضي للتاجر: إذا كنت قد بعت البئر للمزارع بدون مائها، فعليك بإخراج
الماء منها لأنه لا يحق لك الاحتفاظ بمائك فيها، أو ادفع إيجارا للمزارع بدل
الاحتفاظ بمائك في بئره.
عرف التاجر بأن خطته قد فشلت، فترك المحكمة وخرج مهزوما!!

الثلاثاء، 2 أكتوبر 2012

المشبك


 المشبك


مكونات وطريقة عمل المشبك

(لكل مقياس دقيق..نصف مقياس نشا)

كيلو دقيق يضاف اليه نصف كيلو نشا + ملعقه كبيرة خميرة ويتم عمل مستحلب مثل 

الكريمه السائله او الطحينه ( لاهو سائل ولا هو عجينه باضافه الماء ويترك المخلوط 

ليتخمر لمدة ساعتين على الاقل ثم يضع المخلوط فى القمع ممكن فى كيس الحلوانى 

بس خلى الفتحة صغيرة وممن بعبوة صابون غسل الاطباق بعد غسلها جيدا طبعا 

وتشكلى المشبك عند قليه فى الزيت المغلى  وفور النضج يغمر فى شراب العسل مع 

مراعاة ان يكون القطر ثقيل جدا ويضاف له ماء الورد وملعقة سمنه "نص كوب ماء 

لكل كوب ونص سكر وملعقة فانيليا وماء ورد وملعقة سمنه  يمكن اضافه الوان 

متعددة للخليط قبل القلى بس المشبك الاصلى مفيهوش الوان 

محشى البطاطس باللحمة المفرومة


محشى البطاطس باللحمة المفرومة


المقادير

كيلو من البطاطس المتوسطه الحجم ياريت تبقى مستطيله شوية
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرومة
2 فص ثوم
2 ملعقة صلصة طماطم
حبتين طماطم مقطعة مكعبات صغيره
ملح فلفل اسود بهارات شطة


الطريقة

نبدء بتقشير البطاطس وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم ((( خلي بالك هنحفرها من حته واحده مش حتتين واحفري بالراحه مش كانك بتدخلي صاروخ وخلي بالك انك بنوته رقيقه )))و نقلى البطاطس فى زيت لحد لونها ما يكون دهبي فاتح يعنى مش نسيبها تتحرق وتقفي تلعبي في شعرك ولا تتفرجي على المسلسل بس تدبل من الزيت ونضعها على فوط مطبخ علشان الزيت..في حله تانيه نضع البصل المفروم يتشوح ونحركه حتى يصبح شفاف (الى تحب تضيف ملعقتين زيت براحتها ) انا افضل الطبخ بدون دهون لأن اللحم فيه ما يكفى من الدهون واحنا مش ناقصين دهون كفايه هاااه 
ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم ونحرك مع اضافه البهارات والفلفل والملح
نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم
ثم اضيف اليه مكعبات الطماطم مع الصلصه والشطه ونتركها تستوى 10 دقايق حتى تجف كل السوائل من اللحمه
بعدها نحشى حبات البطاطس بخليط اللحم المفروم براحه خالص اوك

فى صنيه الفرن نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب البطاطس تتقلب شوية ثم نضع لها الملح ونرص فوقها حبات البطاطس المحشيه وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم مع رز ابيض ربع ساعه بس مش لما تتحرق


مكرونه بصوص الكارى


مكرونه بصوص الكارى


المقادير

كيس مكرونه 
قطع فراخ مسلوقه او لحم او سمك 
معلقه زبده 
بصله مقطعه شرائح
فصين ثوم مفروم
معلقتين كبار من مسحوق الكارى 
ملح وتوابل


الطريقة

نسلق المكرونه ثم فى طاسه على النار نضع معلقه الزبده ثم نشوح فيها شرائح البصل وفصين الثوم وشرائح الفلفل الرومى حتى يصير لونهم ذهبى نضيف عليهم مسحوق الكارى ثم نزود بعض الزبيب (( اختيارى )) نقلب ثم نضيف الملح والبهارات ونزود الخليط بكوب من الماء ثم نضع فيه الحم او الدجاج او السوق المسلوقين ((( كمان هلاضافه اختيارى)) ثم بعد ماتغلى جيدا نضيف عليها المكرونه المسلوقه . بس صدقيني الاكله دي متقوليش عليها لاي حد لانها بجد تحفه تحفه تجنن

مكرونه نجــــــــرسكو


 مكرونه نجــــــــرسكو

المقادير

كيس مكرونه اللي هيا شرايطها عريضه بلاش فضايح 
1/4 كيلو صدور فراخ 
1/4 كوب مرقه سبق وقولتلك انها شوربه هاا
1/2 كوب لبن 
بصله صغيره مفرومه ناعم
2 معلقه من الدقيق
2 معلقه من السمن
بهارات وملح وفلفل


الطريقة

نسلق المكرونه بالطريقه العاديه عارفاها ولا ايه حكايتك !! "يا صبرا يانا" 
ثم نضع البصل فى حله على النار مع اضافة السمن ثم نضيف اليه الدقيق ونقلب حتى يبدأ لون الدقيق بالتغير نضع اللبن ونحرك سريعا ونضيف البهارات والملح ونحرك حتى يسمك القوام ثم اخففه باضافه المرق فى حله تانية ونضع ملعقه سمن وعليها معلقه بصل مفروم ومعلقه ثوم ونقلبهم حتى يصير لونهم اصفر نضع صدور الدجاج المقطعه بعد تتبيلها بملح وبهارات ونحرك الفراخ اللي هيا الدياي اللي هو الججاج لحد ما تتشوح ثم نضع عليها معلقتين من صلصله البشامل الى عملناها قبل ثم نحركها وبعدها نضيف اليها المكرونه المسلوقه ونقلبهم ببعض ونضيف معلقتين بشامل الى المكرونه ثم نضع المكرونه فى صنية مدهونة ونضع باقى البشمل على الوجه ونضيف على الوجه جبن رومى مبشور او صفار بيضه وتدخلها للفرن 10 دقائق وممكن تضيفي للفراخ وهى بتستوى معلقه مسطرده.

شارك

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More